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平成21年7月24日、当社としては寿司以外の新業態への挑戦となる郊外型のセルフ方式のうどん店、「釜や本舗 草加店」をオープンいたします。小麦粉の状態から店舗で製造する自家製麺の本格讃岐うどん9種類をはじめ、天ぷらやおにぎり等のサイドメニューの販売をいたします。